С чего начинается каждое утро большинства людей? Зачастую это даже не душ и уж точно не зарядка. Кофе – вот обязательная составляющая сборов на работу или неспешного выходного утра. Принято считать, что первая половина дня – лучшее время для этого напитка.
Именно кофе по утрам помогает избавиться от сонливости и настроиться на рабочий лад. Хотя, на самом деле, это несколько спорное утверждение. Посиделки с бодрящим напитком стоит перенести на чуть более позднее время. Это позволит не только насладиться вкусом кофе, но и получить от него максимальную пользу.
Не каждый поклонник ароматного напитка задумывается о том, когда лучше пить кофе. Чаще всего, единственное, что известно практически всем, – употреблять этот напиток не стоит. Иначе это грозит бессонной ночью и тяжелым состоянием на следующий день. Не совсем верное утверждение, но и питье кофе сразу после пробуждения, особенно кофе натощак, – не совсем правильное поведение человека, который заботится о своем здоровье.
Обычная мотивация для чашечки ароматного утреннего питья – проснуться и придать себе сил на столько времени, на сколько получится. А потом можно сделать перерыв, чтобы выпить еще одну чашечку. Но столь резкое встряхивание организма – большой стресс для него, что не может не сказаться отрицательно на многих системах.Например, на нервной, кровеносной, и особенно пищеварительной. Но главный аргумент, почему нельзя пить кофе утром – это возможное пристрастие к нему.
Достаточно немного почитать о том, сколько процессов происходит в человеческом организме утром, чтобы стало понятно, почему нельзя употреблять этот напиток ранним утром. Один из самых важных – смена гормонального фона. В первые часы после пробуждения в нашей крови очень высок уровень кортизола, который отвечает за внимательность и бдительность.
Кроме того, это еще и гормон стресса, что запускает все системы естественным путем. А кофе по утрам служит искусственным заменителем этого «будильника», и постепенно организм уже неспособен самостоятельно приходить в рабочий ритм. Ему будет постоянно требоваться допинг в виде очередной чашки напитка. Постепенно будут снижаться внимательность и концентрация. То есть, в попытках достичь моментальной бодрости и отличной работоспособности, мы приходим к обратному результату.
Нельзя пить кофе натощак. Выпивая кофе на голодный желудок в течение длительного времени, есть риск возникновения изжоги, неприятных ощущений в желудочной области, гастрита. Почему так происходит? Хлорогеновая кислота, находящаяся в кофе, раздражает слизистую желудка. Соляной же кислоте, если не было приема пищи, некуда деваться, и она начинает также воздействовать на стенки желудка.
На деле же, стоит подождать буквально пару часов, и можно уже получить от кофе только одни сплошные плюсы. С половины десятого утра и до половины двенадцатого все тот же кортизол начинает стремительно падать в крови.
Именно в этот период организму нужен дополнительный источник бодрости – наступает идеальное время кофе. Сейчас он уже будет кстати и не окажет губительного воздействия. Наоборот, именно сейчас кофе пить даже полезно – он поможет обрести второе дыхание и плодотворно продолжить начатую работу.
Предупреждая вопрос, через сколько времени после еды можно пить кофе, стоит сказать, что кофе, выпитый непосредственно сразу приема пищи, нарушает процесс пищеварения и работу кишечника. Надо выждать полчаса-час и только потом пить бодрящий напиток.
Получается, что кофе по утрам – это не такая уж и плохая идея, и вполне можно достичь тех целей, которые ставятся перед ним. Тут главное – не торопиться, выбрать для ароматного напитка подходящее время, а на первые минуты после пробуждения полезно оставить душ, зарядку, стакан воды и полезный завтрак.
Что насчет вечера
Если с мифом насчет утреннего времени кофе все стало немного понятнее, то насчет второй половины дня все так же остаются вопросы. Действительно ли этот напиток нельзя употреблять вечером, поскольку это может грозить бессонницей?
А как же тогда быть с популярными посиделками после работы в кофейне? Это также один из самых распространенных вариантов для свиданий. Полезно отказаться от любимого времяпрепровождения и вкусного напитка, или же тут кроется очередное заблуждение?
Во-первых, кофе после обеда пить можно. Даже нужно, если требуется достичь той же бодрости, что и утром. Но, опять же, для этого есть определенные часы. Все тот же кортизол снова начинает снижаться в период с 14:00 до 16:00. Если в это время нужно выполнить большой объем работы, то чашечка кофе поможет взбодриться и сконцентрироваться на выполнении задачи. Сейчас любимый напиток большим стрессом для организма не будет, он придаст столько сил, сколько необходимо, а до ночного сна еще очень далеко. Так что, можно не опасаться бессонной ночи.
Во-вторых, что касается более позднего времени, то здесь все зависит от индивидуальных особенностей человека. На одного кофеин действует тонизирующе, на других же он никак не влияет. Кроме того, зачастую сам аромат любимого напитка, процесс приготовления и пития в приятной компании доставляет массу положительных эмоций, расслабляет, настраивает на спокойный лад. Тем более, что уже не надо никуда спешить, выполнять множество важных задач, а можно посвятить свободное время только себе.
фото: depositphotos.com/seqoya, Olyina
Кто такой кофеман? Наверное, вы подумаете, что это тот, кто очень любит кофе. Но это не совсем правильный ответ. Практически каждый человек любит кофе, будь то растворимый или молотый. Это же не значит, что все люди - кофеманы? Конечно, нет. Настоящий кофеман - это тот, кто не может себе представить утро без кружки горячего бодрящего кофе. И речь не идет про дешевые растворимые напитки. Как правило, истинный любитель кофе предпочитает только натуральный продукт, обжаренные зерна, особые сорта.
Но полезно ли пить кофе на голодный желудок? На этот счет есть множество мнений. Тот, кто привык к утренней чашке этого напитка, скорее всего, будет отвергать его негативное влияние на организм, потому что это вошло у него в привычку, и менять что-то в своей жизни он не желает. Согласитесь, руководствоваться таким мнением нет смысла, нужно что-то нейтральное.
В этой статье мы рассмотрим несколько фактов, связанных с употреблением кофе на голодный желудок, поинтересуемся мнением ученых и, опираясь на их доводы, узнаем пользу и вред данного напитка.
Кофе натощак: можно или нет?
Если коротко, то ответ: “Да”. Но только в случае, если это происходит эпизодически, например 2-3 раза в месяц. Да, такое употребление кофе не вредит организму. К тому же если вы применяете различные добавки, например молоко, сливки или шоколад, то такой кофе будет оказывать положительное влияние.
Но если употребление кофе на голодный желудок перешло в ежедневную привычку, то стоит задуматься о замене такого напитка на более полезный. Иначе человека будет настолько вредным, что может вызвать побочные эффекты и тяжелые заболевания, о которых мы поговорим далее.
Последствия употребления кофе натощак
Как правило, мощное воздействие на организм оказывает кофеин. Он способствует раздражению нервной и пищеварительной системы, вызывает вздутие, изжогу, боли в животе и т. д. Но помимо кофеина на организм человека сильно влияют хлорогеновые кислоты, которые могут содержаться даже в кофе без кофеина. Они раздражают стенки желудка, вызывая кислотность. То есть желудок начинает переваривать пищу, но проблема в том, что пищи там нет.
Спустя несколько недель вы сможете ощутить на себе последствия такого завтрака: тошнота, изжога. А еще через некоторый промежуток времени может возникнуть гастрит, потом язва и, в конечном счете, онкология (в редких случаях).
Также, кроме тяжелых заболеваний, может возникнуть физическая привязанность. Что это такое? Когда человек просыпается, его гормональный фон сразу меняется, выделяя тем самым кортизол (гормон). Именно кортизол отвечает за быстроту реагирования и бодрость поутру. Если постоянно пить кофе на голодный желудок, то организм быстро привыкнет к такой сторонней стимуляции и перестанет выделять этот гормон. Вследствие этого человек не сможет нормально проснуться без крепкого кофе.
Вред регулярного и польза эпизодического употребления
Как мы уже выяснили, кофе на голодный желудок является причиной многих заболеваний: возникают проблемы с нервной и пищеварительной системой, нарушается гормональный фон, возникает зависимость и т. д. Но такие последствия являются результатом регулярного употребления. А что можно сказать про эпизодическое?
Эпизодическое употребление кофе не только не вредит вашему здоровью, но и приносит ему пользу. Кружка горячего кофе поутру способствует снятию стресса, поможет собраться с мыслями, сконцентрироваться и хорошенько взбодрит. Например, утром вы запланировали выполнить много дел (подготовить отчеты, проверить статью, подсчитать затраты) или организовали важную встречу. Кружка бодрящего крепкого кофе поможет вам осуществить все ваши планы. Но чтобы он не причинил вреда организму, все же следует немного перекусить, дать возможность поработать уже накопившемуся желудочному соку. Также рекомендуется после кофе выпить кружку воды, а то и две.
Какой кофе на голодный желудок пить полезно?
Многие люди пьют кофе натощак с целью похудеть, так как этот продукт обладает жиросжигающими свойствами. Но крайне важно, чтобы его зерна не были обжаренными. Кофе следует употреблять зеленым. Если за 10-15 минут до приема пищи выпить утром кружку зеленого кофе, то запустится процесс сжигания жира. Но делать это нужно только в том случае, если через 15 минут вы начнете завтракать.
Можно ли пить кофе на голодный желудок с добавлением молока или сливок? Как упоминалось выше, если ваша цель скинуть лишний вес и через 10-15 минут вы будете завтракать, то можете смело пить его. А такие добавки, как молоко или сливки, только помогут снизить возможный вред от данного напитка.
А что касается растворимого кофе, то его лучше никогда не употреблять натощак, даже если вы будете после этого завтракать. В таком продукте содержится большое количество химических компонентов (эмульгаторы, консерванты, усилитель вкуса и т. д.), которые оказывают негативное воздействие на организм человека. Даже если вы захотите разбавить его молочными продуктами, то это все равно вас не спасет, так как доля кофе в таких смесях составляет не больше 20 %, а все остальное - добавки.
Время употребления
Если вы не враг своему здоровью, то пить кофе лучше после плотного завтрака. Некоторые диетологи определили время, когда употребление кофе более всего полезно для организма:
- утром с 10:00 и до 11:00-
- в обед с 12:00 до 13:00-
- вечером с 17:00 до 18:00.
Если вы решили выпить молочный продукт, то лучше откажитесь от растворимого кофе, который несет только вред организму, тем более натощак. Для того, чтобы зарядиться бодростью, можно утром выпить стакан очищенной воды.
Что мы знаем о кофе
Всем знаком тот факт, что кофе способен повышать давление. Поэтому его категорически запрещено употреблять людям, страдающим гипертоническими заболеваниями.
Ниже представлены мнения некоторых ученых, которые помогут нам более детально разобраться во влиянии данного напитка на организм:
- Сотрудники Гарвардского университета заключают, что ежедневное употребление кофе в умеренном количестве на 8 % снижает риск заболевания сахарным диабетом.
- В этом же университете были проведены исследования, которые показывают, что 2-3 кружки бодрящего напитка в день на 26 % снижают риск образования камней в почках.
- Итальянские исследователи утверждают, что употребление 2 кружек в день уменьшает риск возникновение астмы у взрослых особей.
Как можно заметить, многие ученые утверждают, что можно пить кофе на голодный желудок, но только в умеренном количестве и за 10-15 минут до приема пищи.
Альтернатива
Если у вас возник гастрит или другое заболевание, при котором категорически противопоказан кофе, то не стоит сильно переживать. Есть хорошая замена кофе. И более того, каждый может подобрать себе напиток, который больше всего понравится.
Те, кому врачи запретили употреблять кофе, перешли на утреннюю чашку какао. Это, конечно, не кофе, но определенный прилив бодрости в утренние часы вы все же получите. Помимо какао, многие предпочитают натуральные ячменные напитки с различными полезными добавками или также натуральный продукт из цикория.
Заключение
Как вы теперь ответите: можно ли кофе на голодный желудок? В целом можно. Если у вас нет противопоказаний и если это эпизодическое употребление, то вреда оно не принесет. Но пока вы еще не стали кофеманом, не употребляйте этот напиток слишком часто. Суточная норма - 2 кружки, поэтому не нужно превышать допустимую норму.
Можно кофе на голодный желудок или нет, решать вам. Если вы заботитесь о своем здоровье, то употребляйте этот напиток за 10-15 минут до приема пищи, и тогда вы не только получите бодрящий эффект, но и не навредите организму.
Если вы любите начинать утро с чашки кофе натощак, диетологи советуют отказаться от этой привычки. Кофе на голодный желудок может привести к проблемам со здоровьем.
Кофе, который вы выпили после еды, принесет организму пользу при регулярном употреблении – об этом мы .
Польза кофе на голодный желудок
Кофе является источником антиоксидантов. Напиток снижает риск возникновения болезни Паркинсона, диабета, заболеваний печени и сердца. Еще ученые считают, что кофе продлевает жизнь.
Врач и член Национальной ассоциации диетологов Людмила Денисенко не советует пить кофе натощак. Желчь наполняет пустую 12-перстную кишку и она начинает сама себя переваривать. Поэтому кофе на голодный желудок не полезен, а вреден. Начинайте утро со стакана воды.
Диетологи не советуют пить кофе на пустой желудок по 6-ти причинам.
Приводит к проблемами с желудком
В желудке присутствует соляная кислота. Она помогает переваривать пищу. Кофе на голодный желудок увеличивает ее производство. В таком количестве соляная кислота может повредить слизистую желудка и привести к:
- изжоге-
- синдрому раздраженного кишечника-
- образованию язвы-
- диспепсии.
Вызывает воспаление печени и поджелудочной железы
Для этих органов кофе является ядом, снижающим их функции. В результате нарушается работа печени и поджелудочной железы.
Меняет гормональный фон
Кофе на голодный желудок угнетает способность мозга производить серотонин – нейротрансмиттер, ответственный за чувства счастья, спокойствия и благополучия. В то же время повышается уровень адреналина, норадреналина и кортизола – гормона стресса. Из-за чего многие начинают испытывать чувство нервозности, депрессию, беспокойство и тревогу.
Приводит к дефициту полезных веществ
Кофе препятствует усвоению кальция, цинка, калия, железа, витаминов В и РР, объясняет эксперт-фармацевт Елена Опыхтина. Напиток ускоряет вывод пищи из кишечника, отвечающего за всасывание полезных веществ.
Обезвоживает организм
Кофе действует на организм, как грубое мочегонное средство, и подавляет жажду. Вместо того, чтобы выпить воды, мы тянемся за очередной чашкой кофе.
Если кофе с молоком
Многие считают, что молоко в кофе нейтрализует вредные вещества. Терапевт г.Москвы Олег Лотус объясняет, что такой напиток раздражает слизистую желудка и нагружает сердечную мышцу. Если в кофе с молоком добавлен сахар, повышается выработка инсулина и страдает поджелудочная железа.
Калорийность кофе с молоком и сахаром – 58 ккал на 100 гр.
Как правильно пить кофе с утра
Если вы хотите избежать проблем со здоровьем, пейте кофе спустя 30 минут после завтрака. Диетологи отмечают идеальное время для кофе, в соответствии с биоритмом организма:
- с 10.00 до 11.00-
- с 12.00 до 13.30-
- с 17.30 до 18.30.
Выбирайте молотый напиток и избегайте растворимый кофе, “напичканный” химическими добавками. Чтобы зарядиться бодростью, начинайте утро со стакана воды.
Утро среднестатистического человека начинается с чашки кофе. Кофеманы уверены, что этот напиток помогает им взбодриться и начать продуктивный день. Но так ли безопасен кофе натощак для нашего организма?
Натуральный кофе натощак и органы пищеварения
Кроме всем известного кофеина, который мы привыкли считать чуть ли не единственным компонентом напитка, кофе содержит также хлорогеновые кислоты. Последние же отвечают за горький вкус напитка, и именно они провоцируют изжогу и раздражают слизистую желудка. После ночи наш желудок пустой и готов принимать новую пищу для переваривания, а вместо здоровой еды мы вливаем туда кислую субстанцию, которая раздражает слизистую.
Еще больше вреда вы нанесете своей пищеварительной системе, если выпьете кофе и затем в течение еще нескольких часов ничего не съедите. Соляной кислоте, которая выделяется в избытке, когда слизистая желудка раздражена, нечего будет перерабатывать, и она начнет переваривать непосредственно ткани желудка. Именно этот процесс зачастую приводит к гастриту, а затем к язве.
Растворимый кофе и желудок
Растворимый кофе наносит наибольший вред нашей пищеварительной системе. К такому выводу пришло большинство ученых мира. Чтобы кофе растворялся, в продукт добаялют различные консерванты и другие малополезные вещества. Но если посмотреть с другой стороны, то в молотом зерновом кофе самой вредной является кофейная гуща. В ней содержится критический процент дубильных веществ. Поэтому пить кофе лучше из кофеварки с фильтром.
Комментариев:
- Чем полезен и вреден кофе
- Как кофе действует на желудок
- Плюсы употребления кофе
- На что еще влияет кофе в организме человека?
Многие люди предпочитают пить с утра кофе на голодный желудок, не задумываясь о последствиях и вреде употребления данного напитка.
Кофе — это не безобидный напиток. Он бодрящий, именно по этой причине его и пьют многие люди, чтобы проснуться ранним утром, когда так хочется еще поспать. Однако увлекаться им не стоит, особенно на голодный желудок.
В чем польза и вред этого напитка, какое влияние он оказывает на организм человека, почему после его употребления нередко возникает дискомфорт в желудке?
Чем полезен и вреден кофе
Как уже было сказано, кофе — напиток бодрости. Он оказывает влияние на нервную и сосудистую систему человека, активизируя и возбуждая ее. Однако помимо влияния на нервную систему он действует и на пищеварение. Есть разные мнения, какой кофе вреднее — молотый натуральный или обычный растворимый. Зависит это от количества кофеина в нем, от марки самого продукта. Как правило, более дорогой вариант содержит большее количество кофеина.
Норматив суточного потребления кофеина — 300 мг в сутки. Употребление кофе в этих количествах не приносит вреда здоровому организму. Стандартный стакан с натуральным напитком содержит в среднем 200-250 мг кофеина. Это значит, что в сутки без вреда для организма человек может выпить 2 чашки.
Что касается немолотого продукта, то он содержит меньше кофеина — до 200 мг, т.е. среднего качества кофе можно ежесуточно выпить всего 2 стакана. Все, что выпивается сверх этого, наносит вред организму, вызывая появление различных серьезных заболеваний пищеварительной системы.
Однако помимо негативного влияния кофе приносит и пользу для организма. Существуют разные мнения по этому поводу. Кто-то считает, что он оказывает положительное влияние на пищеварительную систему, помогая усваивать пищу. Другое мнение — напиток способствует похудению за счет действия кофеина. Он помогает предотвратить диабет, уменьшает риск развития рака, подходит для профилактики многих заболеваний человека. Считается, что кофе оказывает положительное воздействие на организм при сосудистых спазмах, нарушении сосудистой системы, поскольку способствует ее активации.
Есть множество доводов о пользе и вреде кофе. Каждый сам решает, стоит ли употреблять напиток и в каких количествах. При этом необходимо всегда следить за своим здоровьем во избежание негативного влияния кофе на человека.
Вернуться к оглавлению
Как кофе действует на желудок
При употреблении кофе он вначале поступает в желудок, то есть этот орган наиболее подвержен его воздействию. Помимо кофеина кофе содержит в себе хлорогеновую кислоту, которая и обеспечивает кислую среду в организме и нередко вызывает изжогу. Эта кислота вызывает раздражение слизистой желудка, приводит к образованию соляной кислоты, которая уже негативным образом воздействует на стенки органа.
Вышесказанное объясняет то, почему так вредно пить кофе с утра на голодный желудок. В это время орган, еще пустой, освободившийся за ночь от пищи, готов принимать новую порцию еды. А тут в него попадает раздражающий напиток, действие которого ничем не остановить. Результат будет негативным — желудок начинает болеть. Еще больший вред наносится в том случае, когда напиток пьют не просто на голодный желудок, а при этом ничего больше не едят, т.е. пьют только кофе. В этом случае выработавшейся соляной кислоте некуда деваться, ей нечего разрушать и растворять, и она воздействует на стенки желудка, начиная их переваривать. У человека появляются неприятные ощущения в желудочной области, часто — изжога.
Длительное употребление кофе в таком виде приводит как минимум к заболеванию гастрит, а как максимум — к язве желудка, которая может перейти в онкологию. При гастрите и язве желудка пить напиток противопоказано.
Наиболее вредным для желудка считается растворимый кофе. Вне зависимости от его формы — порошковый, сублимированный или гранулированный — растворимый продукт одинаково действует на желудок.
При употреблении молотого кофе основной вредной составляющей является его гуща, которая содержит различные вещества, оказывающие негативное влияние на человеческий организм.
Итак, кофе, выпитый натощак, оказывает отрицательное воздействие на организм в целом и желудочно-кишечную систему в частности. Возникает вопрос, когда можно его пить, чтобы не навредить своему организму.
Рекомендуется пить этот напиток через некоторое время после еды, чтобы не начался гастрит. Кофе, выпитый сразу после еды, наносит большой вред начавшемуся процессу пищеварения, нарушает нормальный ритм работы кишечника. Хорошо взять за правило пить кофе примерно спустя час после еды, поскольку в это время пищеварительный процесс как раз в самом разгаре, и выделившаяся соляная кислота будет действовать по назначению.
Вернуться к оглавлению
Плюсы употребления кофе
Рассмотрим некоторые плюсы от употребления напитка:
- способствует выработке антиоксиданта — серотонина-
- помогает лучшему усвоению некоторых лекарственных препаратов, в частности, аспирина и парацетамола, поскольку обеспечивает кислую среду в желудке-
- с одной стороны, делает эмаль желтой, но с другой — не позволяет скапливаться на них бактериям, что положительным образом сказывается на состоянии зубов-
- обладает легким слабительным эффектом, что способствует снижению риска онкологических заболеваний-
- содержащийся в напитке кофеин очищает кишечник человека от холестериновых бляшек-
- улучшает мозговую деятельность и двигательную активность-
- способствует предотвращению возникновения сахарного диабета-
- в легкой степени помогает расширить дыхательные пути при бронхоспазмах.
Добавить комментарий